金秋十月的蓉城，大地一片金黄。四川省第三产业协会（简称川三产协会）与上海灵硕展览集团联合主办，四川省团餐专委会、四川省预制菜专委会、上海傲展会展服务有限公司共同承办的味美四川.第五届川派团餐食品安全论坛暨四川团餐形象展及食材、调味品、食品设施设备展，11月1日在中国西部国际博览城（成都）五号馆盛大开幕。
四川省商务厅服贸处副处长杨溢、四川省商务厅原厅长、四川省第三产业协会会长谢开华，成都市商务局副局长黄建、美食处处长白亚龙，内江市经济和信息化局党组成员、副局长杨柳，四川资中经济开发区管理委员会副主任胡焱、川三产协会副会长潘猛、李昂、副会长兼秘书长陈远波，四川省高校后勤协会副会长高庆、四川省中小学后勤协会相关负责人、四川团餐委、食品企业头部企业负责人以及相关媒体代表等200余名嘉宾莅临出席，分享团餐食品安全，探讨共谋团餐产业发展之路。13:30，四川省商务厅原厅长、四川省第三产业协会会长谢开华在副会长潘猛、李昂、陈远波的陪同下，先后前往协会会员企业展台现场巡馆，对布展情况进行了解。14:30分，第五届川派团餐食品安全论坛正式开幕，谢开华代表主办方致辞，并祝贺本次论坛圆满成功。川三产协会副秘书长、成都金源鸿餐饮集团有限公司副总经理段南全程主持。国内知名大数据公司——成都市映潮科技高级经理许诺在本次论坛上，以大数据分析了中国餐饮业及团餐业发展概况、2023-2024年度四川团餐企业经营状况、团餐行业未来发展趋势；并发布了《2024年四川团餐行业发展报告》。
来自正大食品四川区营销总监兼食品安全主管马浥豪针对该公司如何抓好食安产业链与生产经营实践，做了《正大全产业链助力团餐食品安全》的分享；成都天府智慧大厨房质量监察部部长余杰结合央厨与食安主题作了《智慧食安，助力产业发展》的分享；四川新食主义总经理敖奎以食安和产业的走向分享了《食品安全：产业合作，共同守护》；成都通威虾有限公司总经理杨建波把食安与团餐紧密结合，为大家做了《通威安全食品，保驾护航团餐》专题分享。咕嘟妈咪株式会社执行董事、咕嘟妈咪（上海）信息咨询有限公司总经理、日本料理学会中国理事长刘昊根据国内外餐饮行情做了详尽的分析，与大家一起共同分享了《日本团餐及食品产业现代化给中国同行的启示》。四川资中经济开发区管理委员会副主任胡焱就建设川渝重要食品工业园基地，推动食品加工业规模化、集群化发展，智能化、绿色化转型，围绕当地土地政策、产业政策、招商政策、产业规划、资金资源、信息资源等一系列政策资源支持进行了介绍，并对资中县食品工业园建设，作了现场招商推荐。
在签约仪式上，四川省第三产业协会副会长李昂与四川省高校后勤协会副会长兼秘书长高庆签订了战略合作协议；在与会嘉宾和代表的热烈的掌声中，一起见证了两会联姻正式开启了友好合作之门。圆桌论坛环节，在协会副秘书长段南的主持下，正大集团销售负责人屈洁、四川德羽后勤总经理吴春雷、四川能投润嘉置业餐饮总监孟宪富、成都天府智厨质量监察部部长余杰、四川新食主义餐饮服务总经理敖奎、成都超润清洁用品董事长冯诚、优秀民企团餐首席安全官李盼玉分别代表国企团餐、中小学团餐、食材供应链、央厨、民企团餐、食安机构围绕团餐食品安全、团餐产业的现状与趋势、以全新产业链服务、如何规避风险，谋求新的发展路径等内容，展开了精彩的主题对话和演讲；川三产协会副会长、四川顺心餐饮管理有限公司创始人李昂作点评和总结。圆桌论坛环节既有着眼于团餐行业食品安全、关注川派团餐企业未来的发展趋势，又有立足于细分领域的深度思考和总结；既有资本视角对团餐行业的深度剖析与展望，又有对团餐全产业链条的脉络把握，大家通过分享，受益良多。
在四川团餐TOP30表彰授牌环节，对川三产协会在行业内开展的2024年度四川省团餐品牌调查工作中，经团餐专委会专家组认真评审，遴选出的四川省顺心餐饮管理有限公司、成都恒兴隆膳食管理有限公司等30家四川省团餐TOP30品牌企业受到表彰。协会副会长潘猛、成都市商务局副局长黄建分别为荣获TOP30品牌企业颁发了奖牌。并鼓励获得荣誉、受到表彰的企业再接再厉，当好行业“领头羊”，带领川派团餐企业奋进拼搏，开辟未来。
在大会同期举办的展览会现场，正大集团四川卜蜂食品、四川省顺心餐饮、通威食品、成都航研工程、四川德羽后勤、四川格外餐饮、成都佳维餐饮、四川三和诚信、成都迈志豪、成都泰丰元等会员企业与来自国内的300多家展商，共同展示了校园餐饮安全、能源管理、中小学后勤信息化等领域产品、技术及解决方案。并通过不同品牌的展览，充分展示团餐产业资源优势，构建复合调味品供需对接、宣传和交流合作新平台。
在食材集采现场，正大集团农牧食品企业、新希望服务生活服务、四川纽扣乐选商贸、通威成都春源食品、四川豪吉食品分别与四川省顺心餐饮、成都膳百味餐饮、成都恒兴隆膳食、四川金苗丰农业科技、四川经开希望优食社区、成都瑞合益实业、迈志豪餐饮、四川能投润嘉置业、成都兢兢餐饮签订了意向性合作协议。
味美四川.第五届川派团餐食品安全论坛暨四川团餐形象展及食材、调味品、食品设施设备展是四川省商务厅开展的味美四川.川派餐饮系列活动之一，同时也得到了中国烹饪协会团餐专委会、中国饭店协会团餐专委会、四川省高校后勤协会、四川省中小学后勤协会和四川卜蜂食品有限公司、通威食品有限公司、成都天府智慧大厨房科技有限责任公司、四川新食主义餐饮服务有限公司的大力支持。本次团餐食品安全论坛及展会，不仅促进了四川第三产业协会团餐企业与国内团餐标杆开展交流与供需对接，而且还为赓续四川团餐基因，擦亮川派团餐品牌，展示了企业形象与实力；同时为川三产协会探索团餐行业未来发展趋势，既增长了见识，又收获满满、既开阔了视野，启迪了思维；从而为提升团餐企业的科学管理水平，筑牢食品安全“防火墙”，推动我省第三产业新质生产力发展做出了积极贡献。
