11月15日

数智赋能•产学融通

2025GMC团餐会产业研学·广东站

研学之旅圆满结束!

本次研学汇聚来自全国各地的团餐企业高管、重点高校后勤负责人，深入名厨磁电与金蝶软件广州分公司，直面行业核心痛点，共同开启了一场关于“精益生产”与“数字管理”的落地解答之旅。

本次研学紧扣“数智赋能•产学融通”，通过深入两大标杆企业——佛山名厨磁电产业园与金蝶软件（中国）有限公司广州分公司的实地探访与沉浸式体验，开展横跨"高端智能制造"与"企业数字管理"两大领域的深度探索。

这不仅是一次参观交流，更是一次对团餐未来发展的亲身感知与实践洞察。

活动当日，研学团队准时集结，统一乘坐大巴前往佛山——名厨磁电产业园。抵达后，深圳国创名厨商用设备制造有限公司董事长颜定勇亲自接待，并以“热烈欢迎GMC团餐会产业研学广东站嘉宾一行莅临参观调研”为主题发表欢迎致辞。

参观生产与精益装配中心

在名厨磁电，研学团队将理论探究融入实地观察。大家探访了全电厨房行业，首个全自动机器人激光焊接生产线，其自动化、高精度的作业流程，让“精益生产”这一理念变成现实。

嘉宾们不时驻足，并与名厨磁电技术人员就“如何通过设备升级改造提升出餐效率与标准化水平”进行深入交流。

探访磁电标准实验室

随后，研学团队探访了商用厨房领域首个标准实验室——磁电标准实验室。实验室负责人详细讲解了产品在“六性”等维度的严苛评价体系，向大家完整呈现了名厨磁电在可靠性、安全性等方面的卓越追求。

一位团餐企业大咖在聆听后感慨：“亲眼所见，才知‘中国智造’在厨电领域已建立起如此高的标准壁垒。”

参观产品展示中心

在产品展示中心，集蒸、煮、炒、煎、炸、烤六大烹饪功能于一体的全电厨房设备，引发了团队的浓厚兴趣。其高度集成的设计，直指团餐后厨提升出餐效率、优化空间与人效的核心诉求，为菜单多样化与标准化生产提供了坚实的硬件基础。

接着，研学团队围绕设备的场景多元化展开深入交流。名厨磁电工作人员现场解析了如何通过模块化组合，快速构建适配高校、企业、医院等不同场景的解决方案，为后续的智慧厨房升级提供了清晰的技术路径。

体验全电厨房•智慧食堂

随后，研学团队对 “全电厨房+全系统集成+全闭环营养管理”完整解决方案进行了深度考察，通过完整的场景体验，研学团队直观感受到数字化改造为团餐运营带来的多重价值：不仅能够降低人工成本，提升出餐效率，更能通过数据驱动实现精准备餐，将食材浪费控制在最低水平。

大家还见证了从后厨设备如何与智慧前厅结算系统进行无缝数字化联动。

从“后场”到“前场”的闭环演示，正在重新定义现代化团餐服务的标准，为行业转型升级提供了清晰可行的实施路径。

正午时分，研学团队于名厨产品品鉴中心体验了由全电厨房设备现场烹饪的定制菜肴，以最直观的方式感受其卓越性能。

嘉宾们在品味美食的同时，纷纷就菜肴的火候、效率与能源成本等实际问题，与工作人员展开热烈探讨。

大家深感惊讶：在同等烹饪任务下，相比传统明火厨房，全电厨房能耗降低的同时，极大优化了后厨工作环境。

这次的品鉴有力证明了，全电厨房设备并非概念的炒作，其卓越的性能完全能够支撑高标准、高效率的出餐需求，为团餐行业推进后厨改革、践行绿色低碳运营提供了明确可行的路径。

午后，研学团队带着对智能制造的深度思考，奔赴本次旅程的第二站——金蝶软件（中国）有限公司广州分公司，开启对团餐行业“数字引擎”的探索。

沉浸感知企业文化

步入金蝶广州分公司，浓厚的创新氛围与奋斗精神便扑面而来。在讲解员的引导下，研学团队深入学习了这家全球领先的企业云服务供应商——金蝶的发展历程与企业文化，这为现场团餐企业的管理者们，对推动组织变革、激发团队创新活力提供了重要启发。

金蝶“以奋斗者为本”的价值观不仅融入管理制度中，更体现在开放协作的办公环境，无不彰显着企业文化对创新能力的深刻影响。这种沉浸式的文化感知，让研学团队深刻认识到：企业数字化转型的成功，不仅需要技术升级作为引擎，更离不开与之匹配的组织文化和创新机制作为支撑。

数字化技术深度体验

接着，研学团队看到，金蝶通过云原生、大数据、Al等前沿技术的创新实践案例，这些案例不仅展现了技术的先进性，更凸显了其在实际业务场景中带来的可量化价值，为在场的团餐管理者提供了数字化转型的清晰路径和可靠范例。

展示其如何以强大的技术实力重塑企业运营模式，这一过程不仅体现了金蝶在核心技术上的深厚积累，更凸显了技术创新与行业痛点深度融合的能力。

研学团队还亲身体验金蝶云等核心产品的实际应用效果，通过亲手操作系统界面、参与模拟决策等互动环节，与会嘉宾不仅直观感受到产品在数据整合与流程优化方面的强大能力。

最后，大家深入学习了金蝶如何帮助企业重构数字战斗力，这为团餐企业实现全业务链的高效协同与深度数字化转型提供了系统化实施框架。

数智赋能•产学融通——2025GMC团餐会产业研学·广东站圆满收官!从智能制造工厂到企业云服务中心，研学团队完成了一次横跨实体与数字两大领域的深度探索。此次研学带来的不仅是眼界的开阔，更是可落地的决策支持与解决方案。

研学团队表示，通过对名厨磁电的探访，为后续的厨房设备升级与投资提供了至关重要的决策依据；而对金蝶企业数字管理系统的深度理解，则为团餐企业规划数字化转型路径提供了宝贵的参考范本。更重要的是，此次研学搭建了一个高质量的资源对接平台，现场达成了多个合作意向。

研学活动以其独特的深度实践模式，成功地将“数智赋能、产学融通”的主题落到了实处。它标志着团餐行业的交流与探索正从宏观的趋势探讨，走向微观的、可感知的、可复制的实地洞察，这为推动团餐产业的整体升级注入了新的动能。

战略合作伙伴「名厨磁电」赞助

深圳国创名厨商用设备制造有限公司，旗下拥有“名厨磁电”品牌，商用全电厨房生态开创者，“全电厨房”概念提出者、技术攻坚者以及行业领导者；《商用电磁灶能效限定值及能效等级》等国家标准制定单位。

公司拥有“明火仿真技术”发明专利，200余项技术专利，12个国家级磁电标准实验室等，构建立体化技术支撑体系。

产品矩阵涵盖蒸、煮、炒、煎、炸、烤等全场景商用厨房需求，近百款专业设备型号，支持模块化定制；全国600+服务网点，24小时响应，48小时上门维保。

“双碳”战略下，名厨磁电以“全电厨房”理念重塑“衣食住行”中“食”的生态，以大健康、数字化、低碳安全的全电解决方案，赋能多行业绿色转型；已服务政府、医院、高校、军队、高端酒店、连锁餐饮等重大项目。